Ma's Style

2020年の最初の満月です。
正確










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「清里高原のペンション」　料理とワインな日々、
オーベルジュ・ドゥ・アンサンブルは八ヶ岳癒しの宿
【ふだん着フレンチ】の 【庶民派オーベルジュ】です。宿泊には日付が変わって4時間後？

雨上がりの富士山でした。
もちろん頂上付近は雪。











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昨夜の雪はすっかり溶けて外はまるで
春のような陽気。異常気象は日常へ？











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北杜市内にも着々と新しい優良な
ワイナリーが誕生しています。

まさにワイン特区の恩恵。
さらに、明野がワイン用ぶどうの適地と
いうことを確信させるようなポテンシャル。
このレベルの地元のワインを飲める
ことを昔は想像もしていませんでした。

すでに澱が出ていて､あと5年寝かしてみたいかな。

なんだか感慨深い1日です。(^^)











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真っ白に冠雪した赤岳です。











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うっすらと積もりましたがすぐに溶けそうです。











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おかげさまで母校の青山学院大が2年ぶり
5回目の優勝を遂げることができました。











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恒例の初詣に諏訪大社へ行ってきました。
今年はコースを変えて上社本宮・下社秋宮・
下社春宮の順番でお参りしました。











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その昔、ワインを和食に合わせるのは困難と
いわれていましたが、甲州やベーリーAなら
不思議なほどぴたっと合うことが分かります。











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旧年中は大変お世話になりました。
本年もよろしくお願い致します。











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公私ともに激動の1年が終了します。

20年経ったBeauPaysageのファーストヴィンテージ。
最後の1本を飲みきって立ち上げの頃からの在庫は
すべて終了致しました。ありがとうございました。











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直接萌木の村へ飲みに行かれる方の多いROCKの
ビールは通常オンリストしていませんが、事前の
予約でご用意できます。











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頂上付近は吹雪いているようです。











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朝の雨と夕方の雪の間に見えた
美しい冬の富士山の姿。











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オーベルジュ・ドゥ・アンサンブルは八ヶ岳癒しの宿
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昨夜の雨は雪になるかと思いましたが、
思ったよりも気温が高く雪も凍結も
ありませんでした。











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